Софія Рожко,
дипломований нутриціолог ірландського Institute of Health Sciences, засновник школи правильного харчування theBODY school
Якщо тренер каже, що прийом добавок пришвидшить ефект, це не зовсім правда. Тому що деякі добавки допомагають планово отримати результат, а деякі можуть нашкодити.
Якщо є бажання «підсушитися», необхідно впроваджувати харчування зі зниженою калорійністю, а якщо «наростити» м’язи, то – з підвищеною калорійністю, але важлива комбінація харчування та тренувань. Для «сушіння» – одне харчування та тренування, а для набору маси – інше харчування та тренування.
Тваринний білок або протеїн
За допомогою харчування можна набрати норму білка, але бувають випадки, коли, з огляду на мету, норма білка дуже висока, і фізично складно з’їсти стільки продуктів. У такому разі в раціон додаються протеїнові коктейлі, які використовуються з метою швидкого та корисного перекусу, якщо людина не встигає поїсти після тренування або пропускає прийом їжі.
Які добавки безпечні, а які ні
Безпечні: протеїн із гарним складом, амінокислоти В/С/А, гейнери з великим вмістом вуглеводів і цукру підійдуть тим, хто має низьку вагу. Креатин теж можна, а ось L-карнітин та жироспалювачі – я повністю проти цього.
Один із найпопулярніших жироспалювачів – L-карнітин.Він відіграє дуже важливу роль в організмі — транспортує жирні кислоти з цитоплазми клітини до мітохондрій. У такий спосіб ми отримуємо енергію, втрачаючи зайві сантиметри на талії. У нормі ми отримуємо L-карнітин із м’яса, риби та сиру. І це виглядає так просто: можна їсти цукерки та запивати їх жироспалювачем, усе було б так, якби не одне «але». Це «але» з’явилося в одному з найавторитетніших наукових журналів Nature.
Виявляється, у кишечнику під дією ферментів бактерій L-карнітин перетворюється на таку речовину, як триметиламін (ТМА), а він у печінці перетворюється на триметиламіноксид (ТМАО).
ТМАО порушує метаболізм холестерину та утворення жовчі. У результаті у людей, які вживають багато L-карнітину, підвищується ризик утворення атеросклеротичних бляшок, що призводить до серцево-судинних захворювань. І це все на тлі нормальних показників холестерину в крові. Цікавий момент у тому, що в цьому винні бактерії, бо, якщо мишам давали L-карнітин + антибіотики, атеросклероз не виникав.
Звичайно, від одного прийому нічого не буде, але, якщо використовувати жироспалювачі регулярно, можна отримати прес і разом із ним захворювання.
Про сумісність добавок
Небажано поєднувати добавки, які дають велике амінокислотне навантаження одна на одну. Наприклад, випити амінокислоти, запити протеїновим коктейлем і з’їсти батончик – це вже занадто.
