Мікроелементи, вітаміни, мінерали — корисні речовини, без яких неможливо уявити бадьору, здорову та працездатну людину. Крім того, є прямий взаємозв’язок між профілактикою деяких хвороб та кількістю збалансованих корисних речовин в організмі.

Не менш важливими є омега жирні кислоти, про користь яких і не тільки розповідає Ольга Перепадя, заслужений лікар України, кандидат медичних наук та провідний лікар клініки PoliSmed.

Ольга Перепадя,
заслужений лікар України, кандидат медичних наук та провідний лікар клініки PoliSmed

Що таке жири?

Жири — це «постачальники» незамінних поліненасичених жирних кислот, з яких організм синтезує інші біологічні активні сполуки, необхідні у всіх життєво важливих обмінних процесах. Найбільша хімічна та біологічна активність у ненасичених жирних кислот. Їх можна знайти в рибі та деяких морепродуктах, а також рослинних оліях.

Жирні кислоти діляться на омега-родини: поліненасичені Омега-3, Омега-6 та мононенасичені Омега-9. До сімейства Омега-3 відносяться альфа-ліноленова, ейкозапентаєнова, докозагексаєнова поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК). Їхні скорочені назви — ALA, EPA та DHA. У сімейство Омега-6 входять лінолева, гамма-ліноленова та арахідонова ПНЖК. Мононенасичені жирні кислоти утворюють сімейство Омега-9 жирних кислот (пальмітолеїнова, олеїнова, ерукова).

Навіщо потрібні омега жирні кислоти?

Жири — це джерело енергії, вони потрібні для синтезу стероїдних гормонів, гормону Д та метаболізму жиророзчинних вітамінів, навіть наш мозок на 60% складається з ліпідів.

Омега-3 ПНЖК виконують цілий комплекс функцій: від будівництва клітин до підтримки здоров’я серцево-судинної, нервової, ендокринної та імунних систем. Омега-3 необхідні для формування оболонок навколо нейронів і синтезу ейкозаноїдів, однієї з виду молекул, за допомогою якою клітини імунної системи спілкуються між собою, і навіть для регуляції запальних процесів у організмі та у підтримці роботи репродуктивної системи.

Омега-3 кислоти сприяють очищенню стінок судин від підвищеного рівня тригліцеридів та холестерину, тим самим запобігаючи появі атеросклеротичних бляшок. Крім того, вони покращують текучість крові, нормалізують артеріальний тиск та зміцнюють стінки судин.

Омега-3 допомагає стабілізувати емоційний стан, покращує волосся, нігті та шкіру, знижує тривожність та покращує настрій, адже ці поліненасичені жирні кислоти беруть участь у синтезі серотоніну — гормону радості та щастя.

Неможливо переоцінити важливість поліненасичених жирних кислот для здоров’я людини. Тому ми дуже рекомендуємо подбати про себе, звернути увагу на харчові звички та визначити свій унікальний індекс Омеги, щоб прицільно та грамотно відновити необхідний баланс. Адже утримання динамічної рівноваги в організмі — ключ до здорового та активного довголіття.

Скільки потрібно жирних кислот?

Американська Асоціація Серця рекомендує щодня приймати 2-4 г EPA (або комбінацію EPA+DHA) пацієнтам із високим рівнем тригліцеридів у крові. Фахівці дійшли висновку, що саме така кількість поліненасичених жирних кислот ефективна та безпечна у боротьбі з підвищеним рівнем тригліцеридів.

Згідно з дослідженнями REDUCE-IT, вживання EPA на 25% знижує ризик розвитку тяжких серцево-судинних ускладнень, а також позитивно впливає на атеросклероз та серцево-судинні захворювання.

У дітей, які отримують раціон, бідний на Омега-3 жирні кислоти, спостерігається зниження кількості DHA, що, як правило, призводить до складнощів у навчанні, дефіциту уваги та пам’яті. У людей похилого віку нижчий рівень DHA в крові був пов’язаний з меншим обсягом головного мозку, а це ознака прискореного старіння тканин мозку та ризик розвитку нейродегенеративних захворювань.

Чому такий важливий баланс ПНЖК?

Дуже важливо пам’ятати про підтримку оптимального балансу між різними ПНЖК. Тисячоліттями складалося так, що співвідношення Омега-6 та Омега-3 у раціоні наших предків становило приблизно 1:1, саме так ми еволюціонували, й так закладалися наші генетичні патерни. Але в сучасній «західній» дієті часто існує значний перекіс цього співвідношення у бік Омега-6, що призводить до низки негативних наслідків для нашого організму: виникнення запальних та аутоімунних процесів, серцево-судинних катастроф, онкологій, набору зайвої ваги тощо.

Сьогодні оптимальним співвідношенням Омега-6 до Омега-3 є 3:1. Саме такий індекс Омеги дозволяє підтримувати здоров’я серцево-судинної системи та збільшувати тривалість життя загалом.

Тест для аналізу жирних кислот

Тест дозволяє визначати не тільки кількість різних поліненасичених жирних кислот, але й правдиво обчислювати індекс Омега-6 до Омега-3. Це важливо для розробки персоніфікованих програм нормалізації цього показника, добору необхідної дози Омега-3, а також розуміння індивідуальних ризиків розвитку різних захворювань та методів запобігання їм.

Для дослідження потрібна лише крапля сухої краплі крові, яку відправляють на дослідження до лабораторії Норвегії. Там вивчають усі необхідні показники ПНЖК для розробки структурованих протоколів корекції певних дисбалансів.

У сучасній медицині дуже важлива персоніфікація та комплексний підхід до пацієнта з оцінкою всіх можливих факторів ризику. Тому після отриманих результатів лікар повинен скласти схеми лікування та за індивідуальними показниками підібрати необхідні дозування.