Ми теж любимо просекко — особливо на свята! — але, виявляється, його виробництво призвело до ерозії ґрунту в північно-східній частині Італії. Ось такі сумні новини.

Оскільки попит на італійське біле вино в останні роки різко зріс, посилилося і його виробництво, яке розгорнулося на крутих схилах, де ґрунт підходить для вирощування виноградників. У результаті таких дій, коли проходять дощі, ґрунт піддається ерозії.

Дослідники з Університету Падуї виявили, що через виробництво винограду для просекко було втрачено три чверті ґрунту на схилах пагорбів виноробного регіону в Венето. Це еквівалентно 400 000 тон ґрунту на рік або 4,4 кг ґрунту на кожну з 90 мільйонів пляшок просекко, які виробляються щороку.

Ви, до речі, знали, що алкоголь насправді не зігріває?

 

Переглянути цей допис в Instagram

 

К сожалению, миф. Сколько бы вы глинтвейна ? вы ни выпили, это не особо поможет вам согреться ? ⠀ Миф возник из-за того, что алкоголь создает ощущение тепла, когда на самом деле организм по-прежнему остается в холоде. Алкоголь расширяет кровеносные сосуды на поверхности тела, и прилив крови обеспечивает иллюзию тепла. В это время внутренние органы, напротив, тепло теряют. Впрочем, поверхностное ощущение тепла тоже проходит достаточно быстро. ⠀ К тому же алкоголь блокирует механизм дрожи, который запускается, чтобы согреть тело. А еще есть исследования, которые показывают, что алкоголь нарушает потоотделение – еще один процесс терморегуляции организма. Когда мы выпиваем, больше потеем, а значит, существует риск понижения температуры тела. ⠀ #wellness #healthy #alcohol #алкоголь #миф #health #beanywell

Допис, поширений Anywell (@anywellmag)

«Це не тільки погані новини для виноградників, а й для навколишнього середовища загалом», — говорять дослідники.

«Чим більше ґрунту ви можете залишити на місці, тим краще — з точки зору наявності в ньому поживних речовин. Виробництва також здорожують очищення води, тому що в неї можуть потрапляти пестициди», — говорить Кріс Коллінз, який координує британську програму безпеки ґрунту.

Щорічно у світі споживається приблизно 370 мільйонів пляшок просекко на рік. Найбільше виробництво зосереджено в Італії, за нею йдуть Великобританія та США.