4 шага к тому, чтобы есть больше овощей

Женя Шкуренкова

Мы знаем, что овощи полны антиоксидантов и витаминов, они составляют основу средиземноморской диеты —одного из самых здоровых рационов, а ещё они просто вкусные. Но многие люди часто недооценивают овощи и не расценивают их как полноценную составляющую рациона. Как добавить больше овощей в своё меню — рассказываем.

Сходите на рынок

Ничто так не разбудит интерес к свежим овощам, как поход на продуктовый рынок. Во-первых, так вы сможете узнать больше о сезонных овощах, а во-вторых, у вас будет огромное разнообразие овощей, которого часто не хватает в супермаркетах. К тому же цены на рынках обычно тоже приятнее.

Не бойтесь интересоваться овощами, которых вы никогда не видели прежде, и искать интересные варианты, как их можно приготовить. Если поблизости с вами нет фермерского рынка, вы можете вырастить некоторые травы и зелень вроде микрогрина на своём подоконнике.

Ведите журнал потребления овощей

Лучший способ внести изменения в своё питание — это осознать свои нынешние привычки. Попробуйте записывать своё потребление овощей, чтобы у вас была возможность сравнить его с тем, как вы питались раньше.

И здесь не имеется в виду подсчёт калорий, ведь часто нам сложно придерживаться правильного питания, когда речь заходит о каких-либо ограничениях. Поставьте себе цель — есть в неделю 10 разных овощей и добавляйте их в свой рацион разными интересными вариациями.

Планируя свой овощной рацион, не забывайте и о зелени — она богата клетчаткой и полезна для нашего кишечника.

Добавьте овощи в смузи

Надоели салаты — приготовьте смузи. Тем более, как вы знаете, смузи, приготовленные исключительно на фруктах, могут быть перенасыщены фруктозой , а овощи сделают напиток здоровее и полезнее.

Добавьте к ягодам и фруктам зелень или смешайте приготовленную на пару цветную капусту или кабачок с бананом, какао и миндальным молоком для более здорового шоколадного молочного коктейля.

Заполните холодильник овощами

Вы не можете перекусить тем, чего у вас нет под рукой. Поэтому убедитесь, что в вашем холодильнике всегда есть овощи, которые вы любите. Так, когда вас одолеет голод, вы всегда предпочтёте приготовить салат, овощной смузи или просто съесть овощ целиком, не перебиваясь вредными закусками.