Якщо ви живете в місті не з найчистішим повітрям, додайте у свій раціон жирну рибу. Нове дослідження говорить, що риба захищає мозок від шкідливого впливу забруднення повітря.
Вчені з’ясували: омега-3 в жирній рибі може запобігти зниженню когнітивних функцій, викликаному викидами від транспорту і промисловості.
У рамках експерименту дослідники вивчили дані 1315 жінок із середнім віком 70 років без деменції: їхній раціон, фізичну активність та історію хвороб. Вони також відстежували, яку кількість риби споживала кожна жінка, включаючи запечену рибу, консервований тунець, салат із тунця, запіканку з тунця і молюсків. Смажену рибу не враховували, оскільки смаження у фритюрі може вплинути на омега-3.
Далі вчені вимірювали кількість омега-3 жирних кислот у їхніх еритроцитах і вивчили якість повітря у їхніх регіонах проживання. Потім учасниці пройшли МРТ, де виміряли кількість білої речовини в мозку і досліджували гіпокамп.
Виявилося, що у тих жінок, які споживали найбільше жирних кислот омега-3, було більше білої речовини — 410 кубічних сантиметрів у порівнянні з 403 кубічними сантиметрами. У жінок із найвищим рівнем омега-3 жирних кислот у крові також був великий обсяг гіпокампу.
Вчені кажуть: результати показують, що вживання жирної риби може знизити ризик розвитку деменції та знижує пошкодження головного мозку, викликане нейротоксинами, такими як свинець і ртуть.
«Наші результати показують, що більш високі рівні жирних кислот омега-3 у крові від споживання риби можуть зберегти обсяг мозку в міру старіння жінки і, можливо, захистити від потенційних токсичних ефектів забруднення повітря», — кажуть дослідники.
