Плануєте своє меню з понеділка по п’ятницю, а суботу та неділю залишаєте на волю випадку? Спокусливо, але не варто.
Іспанські вчені провели дослідження за участі понад тисячі осіб 18–22 років. Вони співвіднесли їхній індекс із тим, як змінювався графік харчування у вихідні. Цей зсув дослідники назвали харчовим джетлагом.
Читайте також: 5 способів перемогти джетлаг
Вчені визначили, коли учасники снідали, обідали та вечеряли у вихідні щодо робочих днів. Джетлагом домовилися вважати випадки, коли різниця у часі становила понад 3,5 години. Виявилося, в учасників, які переживали харчовий джетлаг, ризик ожиріння був вищим, а середній індекс маси тіла — більшим на 1,34.
Дослідники вважають, що організм «звикає» до фізіологічних і метаболічних реакцій, які відбуваються в один і той самий час щодня. Це допомагає йому триматися в тонусі та підтримувати енергетичний гомеостаз. Тому люди, у яких графік істотно змінюється, більше ризикують зіткнутися з ожирінням. Це не означає, що розпорядок дня на вихідних не може змінюватися. Важливо лише, щоб він не зміщувався надто сильно.
