Один із найбільших виробників м’яса птиці, компанія «Миронівський хлібопродукт», припинить виробляти фуа-гра і гусяче м’ясо до вересня 2019 року.
У компанії говорять, виробництво фуа-гра не відповідає стратегії та політиці компанії, яка дотримується концепції благополуччя тварин.
Як відомо, для виробництва фуа-гра використовуються негуманні методи поводження з тваринами. Гусей насильно відгодовують до неприродніх розмірів, щоб їхня печінка збільшилася в 10 разів у порівнянні з нормою. Потім птахів забивають, а жирну печінку подають як фуа-гра.
Примітно, що рішення припинити виробництво було прийнято після скандалу в квітні цього року. Фонд «Відкриті клітки» опублікував відео, зняте одним зі співробітників ферми, де було видно, як птахів кидали в клітки, засовували в них металеві труби, змащені машинною оливою, щоб проштовхувати птахам їжу. А потім вбивали і нівечили, залишаючи напівживих птахів гнити в купах.
Відео поширилося за межами України, і, як пише британський The Ecologist, «численні ресторани Великобританії відреагували на викриваюче відео та відмовилися від фуа-гра у своїх меню».
Фонд «Відкриті клітки» говорить, що закрити ферму — правильне рішення, оскільки «жорстоке поводження з тваринами — це поганий бізнес». Також фонд закликає ресторани відмовитися від цієї страви.
