Австралійські дослідники дуже стурбовані екосталістю ринку морепродуктів. Вони проаналізували глобальні дані про промислове рибальство. І виявили у списку видів, які виловлюються, 92 зникаючих і 11 таких, що перебувають під загрозою зникнення. Тому запропонували ідею, як їх можна захистити, пише Daily Mail.
Вчені розробили гайд для стійкого споживання морепродуктів, у якому зібрали різні альтернативи для видів риб, що зникають. Серед них є і медузи, які водяться в усьому світі. Дослідники пропонують використовувати їх у стравах на винос на кшталт fish and chips.
Читайте також: З сосисками і молоком з комах: 5 дуже дивних видів морозива
Крім того, у гайді є й інші поради, які допоможуть захистити види, що зникають. Вчені радять вивчати інформацію про те, де рибу і морепродукти були виловлено і як вирощено. Якщо їх привезли з регіону, де вони під загрозою, рекомендується відмовитися від такої покупки й вибрати щось інше або те ж, але привезене з країни, де вид у безпеці.
Читайте також: Їжа майбутнього: 10 (не)їстівних об’єктів Нідерландського тижня дизайну
