Шоколад корисний не тільки для настрою, а й для серця. Згідно з даними дослідження, опублікованого в Європейському журналі профілактичної кардіології, вживання шоколаду пов’язане зі зменшенням ризику серцевих захворювань.
У минулих клінічних дослідженнях вчені вже з’ясували, що шоколад корисний як для кров’яного тиску, так і для слизової оболонки кровоносних судин. У новому дослідженні вчені вирішили з’ясувати, чи впливає шоколад на коронарні артерії серця.
Для цього дослідники провели комбінований аналіз досліджень останніх п’яти десятиліть, в яких вивчався зв’язок між споживанням шоколаду і закупоркою коронарних артерій. Аналіз включав шість досліджень з 336 289 учасниками.
Результати показали, що вживання шоколаду частіше, ніж раз на тиждень, призвело до зниження ризику ішемічної хвороби серця на 8%.
«Шоколад містить корисні для серця поживні речовини, такі як флавоноїди, метилксантини, поліфеноли і стеаринова кислота, які можуть зменшити запалення і підвищити рівень хорошого холестерину», — говорять учені.
У дослідженні не вивчалося, чи є якийсь конкретний тип шоколаду більш корисним і чи існує ідеальний розмір порції. «Шоколад здається багатообіцяючим для профілактики ішемічної хвороби серця, але необхідні додаткові дослідження, щоб точно визначити, скільки і якого шоколаду можна рекомендувати», — кажуть дослідники.
