Гастроспільнота Foodies влаштує «Благодійний полуденок на Різдво» — обід для літніх киян і тих, хто опинився у скрутних життєвих ситуаціях. У планах нагодувати понад тисячу гостей.
У заходу дві місії. Перша — створити свято для киян у скрутних обставинах. Друга — надихнути харчові бізнеси на безвідходні практики.
Готуватимуть для благодійного обіду шеф-кухарі з усієї країни, а куруватимуть шеф Міралі Ділбазі та самі Foodies. Але для організації свята потрібна допомога небайдужих: волонтерів, кухарів, супермаркетів і фермерів, тих, хто зможе забезпечити посудом, столами, сприятиме організації та логістиці.
«Дедалі більше людей не готують удома, а їдять у закладах, отож питання переробки, розумного використання продуктів, вибору відповідальних постачальників та робота з фермерами, а також комунікації про це — все це водночас і інструменти, які має в руках справді кожен ресторатор, і нова відповідальність гастроспільноти. Ми раді підтримувати та реалізовувати ідею кухарів зробити свято для літніх містян на засадах поширення практик zero-waste», — говорять засновниці Foodies Яна Жадан та Христина Скрипка.
Читайте також: Карта дня: куди віддати речі на благодійність
«Ми мріємо, щоб обід став результатом співпраці міських ініціатив, ресторанів, супермаркетів та ринків. Який не тільки допоможе відчути свято гостям обіду, а й об’єднає нас — адже разом ми велика сила», — також підкреслюють організатори ініціативи.
Обід відбудеться опівдні 7 січня. Допомогти проєкту можна участю (стати партнером або волонтером) чи підтримати його фінансово. На різдвяному полуденку, кажуть організатори, кожному буде комфортно почуватися частиною свята. Що може бути краще, ніж створити його своїми руками?
