Байеры и эксперты по правильному питанию американского супермаркета с органическими продуктами Whole Foods опубликовали список суперфудов, которые будут популярны в 2019 году.

В 2019 году наиболее популярными станут блюда западного побережья Северной и Южной Америки, Азии и Океании, — предсказывают эксперты. Исходя из этого, у людей значительно повыситься интерес к таким продуктам, как каракатица и паста из креветок. А на смену привычным бананам и яблокам в утреннем смузи придут тропические фрукты — гуава, маракуйя, питахайя.

Эксперты также считают, что значительно вырастет интерес к продуктам, богатым пробиотиками (гранола, овсянка, энергетические батончики, ореховая паста). Благодаря популярности кето- и палеодиет на полках супермаркетов появится ещё больше продуктов с высоким содержанием жиров.

Продуктами растительного происхождения никого сейчас не удивишь, но наука на месте не стоит, а разрабатывает для вегетарианцев альтернативные продукты, которые заменят мясо. Эксперты говорят, что главным продуктом, который может заменить бекон, в будущем станут грибы.

Производители продуктов также намерены исследовать потенциальную пользу каннабиса.

Перекусы станут полезнее. В 2019 году можно будет утолить голод высушенными водорослями, хрустящей кожицей лосося или снеком из семян водяной лилии.

А ещё эксперты Whole Foods прогнозируют, что в 2019 люди будут более осознанно подходить к выбору упаковки и шопингу в целом. А бренды, в свою очередь, начнут предлагать классные альтернативы, например, из силикона, растительных волокон или пчелиного воска.

И ещё хорошие новости для сладкоежек — в 2019 году у мороженного появится много необычных вкусов: с авокадо, хумусом, тахини и кокосовой водой. Что ж, скрещиваем пальцы!