Десертный хумус с шоколадом называют одним из главных трендов в питании этого года, и мы не сомневаемся, что это чертовски вкусно.
Десертный хумус сделан из нута и в целом очень похож на обычный хумус, но содержит и сладкие ингредиенты: какао-порошок, масло мяты, ванильный экстракт и мёд вместо чеснока и оливкового масла.
Обычный хумус содержит 1 грамм клетчатки и около 1–2 граммов белка на порцию, и то же самое касается более сладкого сорта. Разница в том, что в сладком хумусе содержится около 60 калорий и 5 граммов сахара на порцию по две столовые ложки. Тем не менее, он всё равно может считаться более здоровой альтернативой многим другим сладостям.
Шоколадный хумус можно приготовить дома самостоятельно. Вам понадобится:
- 400 грамм хумуса;
- 1/4 стакана натурального сливочного арахисового масла;
- 1/4 стакана кленового сиропа;
- 3 столовые ложки несладкого миндального молока;
- 2 столовые ложки какао-порошка;
- 2 чайные ложки ванильного экстракта.
Возьмите только приготовленный хумус, добавьте к нему остальные ингредиенты и взбейте в блендере. Охладите хумус и подавайте на стол с блинами, печеньем, намазывайте на кексы или окунайте в него фрукты.