Нут сытный и служит нейтральной основой для имбиря, лайма, чеснока и порошка карри.

Ингредиенты 

  • 1⁄4 безсоевый вегетарианский майонез 
  • 1 зубчик чеснока, тертый
  • 1⁄2 чайная ложка тертого имбиря
  • 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный кубиками
  • 2 лука-шалот
  • сок 1 лайма
  • 1 чайная ложка порошка карри
  • 1 банка нута
  • 1⁄4 стакана кинзы, грубо нарезанной
  • соль по вкусу


Как приготовить: 

1. Объедините овощи, чеснок, имбирь, сельдерей, лук-шалот, сок лайма и порошок карри. 

2. Добавьте около половины нута и хорошо размягчите вилкой.

3. Добавьте оставшийся нут, хорошо перемешивая. 

4. Добавьте кинзу и щепотку соли. 

5. Подавайте на беззерновом хлебе, с крекерами без глютена или в чашках с маслом.