Як харчуватися взимку: 7 способів зберегти здоров’я та фігуру

Вибирати поживний сніданок

Якщо влітку ми любимо снідати салатами, то зима — ідеальний час для каш. Наприклад, у холодний ранок можна порадувати себе теплою вівсянкою. По-перше, вона забезпечить відчуттям ситості до самого обіду і наситить клітковиною, якої взимку ми отримуємо менше через відсутність свіжої зелені.

По-друге, до вівсянки можна додати заморожені ягоди та фрукти, що теж хороший спосіб запастися вітамінами.

Не піддаватися спокусі шкідливої їжі

Якщо ви засмучуєтеся, що вас постійно тягне до шкідливої їжі взимку, не хвилюйтеся, ви в цьому не самотні. Наука пояснює це тим, що продукти, які називають комфортною їжею, призводять до короткочасного поліпшення настрою, і все завдяки гормонам. Їжа, в якій багато вуглеводів і жирів, провокує викид дофаміну, ендорфінів і серотоніну. А значить, нібито робить нас щасливішими.

Але не варто захоплюватися цим і налягати на шкідливу їжу кожен день. Дозволяйте собі «чітити» не частіше ніж раз на тиждень, а в інші дні підіймайте настрій спортом.

Білок дуже важливий

Дієвий спосіб харчуватися взимку правильно — забезпечувати щоденний раціон білком. Він допомагає нарощувати й відновлювати м’язи, контролювати голод і рівень цукру у крові, а також підтримувати здоров’я волосся і нігтів. Науково доведено, що люди, які отримують 25% калорій із білка, рідше мають бажання перекусити.

Читайте також: 10 причин, чому вам завжди хочеться їсти

Налягати на фрукти й овочі

Взимку ми і так стаємо сонними, а незбалансований раціон може тільки загострювати самопочуття і настрій.

Що їсти взимку особливо не варто, так це крохмалисті продукти на кшталт картоплі чи макаронів, як би цього не хотілося. Ці продукти взимку не забезпечать вас енергією так, як це зроблять фрукти й овочі.

Те ж стосується солодкого — продукти з високим вмістом цукру можуть швидко забезпечити енергією, але вона так само швидко й закінчиться. Тому ваш зимовий раціон повинен обов’язково включати фрукти й овочі.

Вибирати сезонні чи заморожені продукти

Якщо вже взимку потрібно включати в раціон фрукти й овочі, то з’являється спокуса побалувати себе свіжими несезонними фруктами та ягодами на кшталт персика чи полуниці. Біда в тому, що вони можуть бути не такими смачними та корисними, як ті, що продавалися в сезон.

Краще нехай зимовий раціон включає заморожені ягоди і фрукти. А сезонні продукти — це відповідь на запитання, як харчуватися взимку, щоб це було і смачно, і корисно. Наприклад, гарбуз, пастернак або ріпу можна тушкувати, смажити, готувати з них суп або використовувати як гарнір.

Отримувати вітамін D з їжі

Не секрет, що дефіцит вітаміну D, з яким ми стикаємося взимку через нестачу сонячного світла, стає однією з головних проблем узимку. Адже вітамін D робить наші кістки твердими та міцними, бере участь у виробленні деяких статевих гормонів і мелатоніну, зміцнює імунну систему, стимулює вироблення інсуліну, допомагає тілу боротися із запаленням та інфекцією.

На щастя, заповнювати нестачу вітаміну D можна не тільки поїздками в літо, але й за допомогою харчування. Для цього зимовий раціон повинен містити лосось, гриби, печінку тріски, устриці. Наприклад, порція лосося вагою 100 грамів може взагалі містити добову норму вітаміну D, а 100 грамів устриць — половину.

Читайте також : 9 продуктів із високим вмістом вітаміну D

Пити молоко

Якщо ви ставите перед собою запитання, як харчуватися взимку, щоб не хворіти, фахівці рекомендують зміцнювати імунітет за допомогою молока і молочних продуктів. Зимовий раціон, багатий на молочні продукти, забезпечить організм необхідним білком, вітамінами А і В12, а також кальцієм.