Новое исследование показывает, что сладкие, обработанные и рафинированные продукты могут стать причиной болезней сердца и инсульта. 

Исследование, опубликованное в этом месяце в Journal of the American College of Cardiology, показывает, что рацион, состоящая из так называемых «воспалительных продуктов» (к ним относятся в первую очередь сахар, обработанное мясо, рафинированные растительные масла), повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Интересно, что в исследовании приняли участие более 210 000 человек, а длилось оно 32 года. 

Доктор Джун Ли, научный сотрудник отдела питания Гарвардской школы общественного здравоохранения TH Chan и ведущий автор исследования, заявила: 

«У 20% людей из исследуемой группы, рацион которых состоял из продуктов, вызывающих воспаление, вероятность развития сердечных заболеваний на 46% выше, а вероятность инсульта — на 28%».

Ли советует придерживаться растительной диеты, богатой фруктами, овощами и цельнозерновыми изделиями, а также употреблять достаточное количество белка (самый полезный источник — рыба).  

Читайте также: 5 важных правил здорового питания, о которых часто забывают